Con menos de un año abierto, ya tiene una legión de fanáticos

TAMPA — En una ciudad cada vez más diversa y con una escena culinaria en constante crecimiento, un nuevo restaurante especializado en cocina tailandesa regional ha comenzado a llamar la atención… y con justa razón. Aunque lleva menos de un año operando, este rincón asiático ha conquistado a locales y visitantes por igual con sus sabores auténticos y atrevidos.

Una experiencia sensorial desde el primer plato

La experiencia comienza con un plato visualmente impactante: sashimi de camarón crudo, cuidadosamente abierto en forma de mariposa, recordando la delicadeza de los pétalos de una orquídea. A su lado, una salsa para mojar de esas que no se olvidan — picante, brillante, ácida y con ese calor que hace cosquillas en los labios y despierta el apetito.

Luego llega la ensalada de papaya verde: fresca, crujiente, equilibrada. Las tiras finas de papaya se mezclan con tomates cherry jugosos, ejotes verdes con un toque de crocancia, y trocitos de panceta de cerdo crujiente que aportan un contraste de texturas y sabor.

Una propuesta que va más allá del “pad thai”

Aunque muchos piensan en pad thai o curry cuando se menciona la comida tailandesa, este restaurante apuesta por algo diferente: presentar platos menos conocidos, auténticos de diferentes regiones de Tailandia, preparados con técnica y respeto por las raíces.

Es cocina tailandesa sin atajos, con ingredientes frescos y atención al detalle. El resultado: una experiencia genuina que se siente más como un viaje culinario que como una comida cualquiera.

¿Vale la pena visitarlo?

Sin duda. Si eres amante de los sabores intensos, la comida bien ejecutada y los descubrimientos gastronómicos, este lugar merece estar en tu lista. Puede que aún sea nuevo, pero su propuesta fresca y arriesgada lo posiciona como un fuerte candidato al título del mejor restaurante tailandés de Tampa.